By Sra. Ora Kemp, MPH, Director de Nutrición, NY Common Pantry.

Sembrados de semillas de tierras fértiles, frentes empapadas de sudor y espaldas rotas, los sabores del plato americano se sazonan con la amargura de la esclavitud. Salado con la segregación y ahumado en montones de injusticia racial, los dolores de hambre que persisten en las entrañas de las personas negras y marrones se han convertido completamente en un deseo insaciable de cambio. El futuro de la equidad alimentaria no estará tallado por la naturaleza desagradable de nuestro pasado, sino inspirado por la diversidad de nuestra gente y los lugares y espacios que nos dan forma y nos nutren. Únase a nosotros mientras exploramos el plato estadounidense y los sabores que definen el futuro de la equidad alimentaria.