La vida debajo de las escaleras

Vida Bajo las Escaleras, una nueva exposición permanente en la cocina del siglo XVIII de la Mansión Morris-Jumel, ofrece dos perspectivas: la gran diversidad geográfica y cultural de los orígenes de la gastronomía estadounidense, y una mirada a la vida poco conocida de quienes trabajaban bajo las escaleras. Estas personas, generalmente esclavizadas o bajo contrato, y generalmente personas de color, vivieron vidas multifacéticas que tradicionalmente no se reconocen ni se conocen. Descubra historias inesperadas sobre el trabajo que implicaba cuidar la Mansión y sus ocupantes, y el origen de algunas de las tradiciones culinarias estadounidenses. Consulte el sitio web para conocer los horarios.